Los Gorditos Restaurant

Hace más de 50 años, Don Alonso Ríos, un campesino agricultor de las montañas de Aguas Buenas, Con doce hijos que mantener, oró a Dios y le pidio "una forma de dar sustento a su familia". De aquí surge la idea de poner un negocio que proveyera servicio de colmado, en donde toda la familia pudiera trabajar. El negocio, que entonce se llamaba El Pocito Dulce, se convirtió en el lugar de reunión de las personas del área. Al tiempo los dueños comenzaron a ofrecer "picadera" de carne frita a sus clientes, (la que hoy se conoce como la especialidad de la casa y la mejor carne frita con encebollado de Puerto Rico) "Vamos pa'Los Gorditos" se convirtió en una frase muy coloquial entre las personas del área, basada en la personalidad y físico de los dueños. frase que con el tiempo, el lugar adoptó como su nombre: "Los Gorditos". Así esta familia de Aguas Buenas comenzó su negocio de comida criolla. Una tradición de sabor que ya ha trascendido tres generaciones, actualmente, bajo la administración de sus nietos, quienes tienen la encomienda de mantener viva esta tradición.

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